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Certificado de Excelencia
NuestraHistoria
El año 2004 se le propone al actual dueño; Arturo De La Vega, la alternativa de abrir un nuevo restaurant. El estaba inserto en este mundo en la zona de nuestro Santiago histórico. Por lo mismo, no tiene duda y se fascina con la idea de abrir otro local, como ya conocía el sector propone que sea italiano, dado que en la zona no había alternativas de este tipo de comida.Se busca remodelar una casona de 1920, la cual se tuvo demoler completa por su deterioro, pero se hizo todo lo posible para conservar la fachada original, y se logró.
El nombre para el restaurant se inspira en la ópera “O Sole Mio” que de inmediato representa al país Italiano.
Sole Mio
NuestroServicio
Restaurante italiano desde 2004, con una calidad excepcional en sus platos, en un lugar romántico del histórico Santiago. Se brinda un servicio personalizado y único con productos seleccionados y de calidad.“No nos interesa cómo nos vea la competencia, nosotros velamos por cómo nos vean nuestros propios clientes, satisfacer sus necesidades al máximo brindando un servicio de calidad”, relata el dueño.
Nuestra empresa se encuentra en una posición bastante consolidada en el mercado. Aun debemos modernizarnos en el medio, nos encontramos en un mundo de constante cambio y nosotros intentamos ir a su ritmo sin perder el nivel y estilo que nos caracteriza.
Los valores del Sole Mio son brindar un servicio único, una excelente calidad en sus platos, por un precio razonable.
“Lo que nunca haríamos en la empresa sería comida chatarra, rápida, mal preparada o de segunda calidad.”
Nuestra Ubicación
Sole Mío
Moneda 1816, Santiago, Región Metropolitana. Chile
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